Ortaggio da frutto appartenente alla famiglia delle Solanacee
Terreno
Medio impasto (è favorito il drenaggio dell’acqua), ricco di sostanza organica e lavorato in profondità. (PH da 6 a 7, da neutro a leggermente acido). Esposizione soleggiata.
Messa a dimora
A file, distanza delle file 70-90 cm e 40-50 cm sulla fila.
Irrigazione
Evitare siccità e ristagni idrici. Irrigare spesso durante l’allegagione (la formazione) dei frutti.
Cure
Sarchiatura e rincalzature. È necessario sostenere le piante con dei tutori che vanno posizionati durante la messa a dimora delle piantine che devono sporgere dal terreno almeno 100 cm. La pianta si lega ai sostegni da quando è alta 20 cm e l’operazione va ripetuta man mano che la pianta cresce.
Raccolta
A scalare, si possono raccogliere quando sono ancora verdi se hanno le dimensioni tipiche della varietà oppure quando hanno il colore giallo o rosso. Tagliare il peduncolo facendo attenzione a non spezzare il ramo.
Parassiti animali
Afidi e tripidi.
Malattie da virus
Peronospora.
Curiosità
La piccantezza di un peperoncino si misura mediante la Scala Scoville
Coltura da rinnovo
Peperone, coltivazione mese per mese
Gennaio
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Febbraio
Semina in contenitori sotto protezione per produrre piantine con pane di terra da trapiantare successivamente.
Marzo
Semina in contenitori sotto protezione per produrre piantine con pane di terra da trapiantare successivamente.
Aprile
Da metà mese, trapianto sotto tunnel. Da fine mese, trapianto in pieno campo. Installare i tutori e irrigare.
Maggio
Trapiantare in pieno campo. Liberare le aiuole dalle erbe infestanti, concimare in copertura e irrigare. Legare la pianta ai sostegni man mano che cresce.
Giugno
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti, concimare in copertura e irrigare. Legare la pianta ai sostegni man mano che cresce. Raccolta a scalare.
Luglio
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti, concimare in copertura e irrigare. Legare la pianta ai sostegni man mano che cresce. Raccolta a scalare.
Agosto
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti, concimare in copertura e irrigare. Legare la pianta ai sostegni man mano che cresce. Raccolta a scalare.
Settembre
Liberare le aiuole dalle erbe infestanti e irrigare. Legare la pianta ai sostegni man mano che cresce. Ultimare la raccolta.
Ottobre
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Novembre
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Dicembre
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